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增强御寒能力的月子餐

面临严寒的冬天，产妇便须要吃些能让身体温顺起来的美食了。可是产后又不克不及吃太上火太油的器材。实在，有很多荤素搭配的做法御寒后果皆很强，口胃也油腻。

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三菇鱼片

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质料：鱼片150克，金针菇100克，蘑菇100克，陈香菇6朵，生菜2棵，高汤适量，调味料：盐，生粉，料酒。

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做法：

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①鱼片用料酒生粉抓匀静置20分钟，金针菇，蘑菇，陈香菇，生菜洗净。菇伞切两刀，生菜切段；

②锅中加高汤烧开，减三种菇；汤开后参加鱼片，等鱼片变色当前，最初放生菜，加盐调味。

鱼是富含蛋白质且低脂肪的食品，能加强 食产热作用，非常适合冬天坐月子须要保暖的产妇食用。可是这类做法要尽量取舍刺少的鱼，是以选用如鲈鱼等海鱼建造起来更简略一些。

核桃莲藕煲

质料：桃仁10g，莲藕250g。

做法：

①莲藕洗净切片，桃仁去皮，打坏。

②将碎桃仁，莲藕放入锅中，加水煮沸。

③酌加适量红糖调味便可。

核桃能增进造血功用，促进食欲的功能。莲藕露丰硕的铁质，对血虚者很是适宜。合用新妈妈产后血瘀发烧。若是妈妈念吃肉，可以用核桃莲藕配排骨的方法来煲，一样很甘旨。

海带豆腐蛤蜊汤

质料：海带，豆腐，蛤蜊。

做法：

①蛤蜊买回来，泡正在净水中，火里加一小勺盐，滴几滴食用油，让蛤蜊把肚中的泥沙吐尽。海带结，洗净正在净水里泡会儿，捞出。取一锅子，锅中注入净水，放入少量姜丝，把海带结放入煮开后转小火煮10分钟；

②豆腐切块，放入锅中，跟海带一路小火煮两三分钟；

③蛤蜊洗净捞出，放入锅中，煮两三分钟，至启齿，放盐调味，洒葱花出锅。

蛤蜊富含优良蛋白质。海带可能给新妈增补大批碘，增进甲状腺素的分解，而这类物资可能增进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，从而发生热能，抵抗严寒。

虾仁馄饨汤

质料：新颖虾仁50克，猪绞肉50克，胡萝卜15克。葱末20克。姜末10克，馄饨皮8片。高汤、盐、胡椒、芝麻油适量。

做法：

①将虾仁、绞肉、胡萝卜、姜末、葱末悉数一路剁碎，参加调味料拌匀，做成馅料，包进馄饨皮中。

②馄饨放进滚水中煮熟捞出；锅里加高汤煮开。放入煮熟的馄饨。再减调味料及葱终等便可。

虾肉中含有大批的蛋白质跟钙，既可加强新妈妈体质，进步抵抗力，借可增进泌乳、进步乳汁质量。

莲子薏米煲鸭汤

质料：鸭子1只、莲子、百合、薏米、葱姜、盐、鸡精、料酒、白糖。

做法：

①把鸭子切块，铺开水中焯一下，捞出后放入煲中。

②锅中依次放入葱姜、莲子、百合、薏米，参加少量料酒，白糖，鸡精，倒入适量开水。

③待汤煲好后出锅时加少许盐便可食用。

薏米既是药用作物又是粮食作物，养分丰硕。它含淀粉62%，蛋白质17%，脂肪5%，借含有维生素B1跟多种氨基酸，是养分丰硕的药用植物。鸭肉味甘、咸，性微凉。进脾、胃、肺、肾经，露蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸跟维生素B1、维生素B2，是以有滋阴清热、健脾益胃、利水消肿的功能。

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